Alle Eier, die auf unserem Hof verkauft werden, stammen von Hühnern aus unseren eigenem Mobilstall. Neben den typischen braunen und weißen Legehybriden, gibt es am Standort auch Elterntiere der Masthähnchen und Zweinutzungshennen, deren Eier vermarktet werden.
 
Da wir auf unserem Hof Legehennen verschiedener Legetypen haben, sind auch die Größen und Farben unserer Eier sehr variabel. Manchmal sind die Eier weiß, manchmal braun, aber auch beige Eier haben wir zeitweise in unserem Sortiment.
Die Farbe der Eischale ist nicht abhängig vom Gesundheitszustand der Tiere oder der Fütterung, sondern ist genetisch bedingt und somit nur ein Zeichen der Artenvielfalt auf unserem Hof.